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Pain perdu au chocolat  from il cavoletto di bruxelles  (8/3/2010 11:49)

Devo dire che in fondo l’essere momentaneamente privata di forno, frullatore, impastatrice e tutto il resto è un esercizio piuttosto interessante, forse sopratutto sul lato dolci, dove all ...

Tempura for dummies  from il cavoletto di bruxelles  (5/3/2010 8:11)

Certo che a un mese e passa dalla migrazione, lo sfasamento continua a fare un certo effetto. Non in termini fisiologici, ma più semplicemente qualcosa di mentale che ha a che vedere col fatto ...

Hinamatsuri  from il cavoletto di bruxelles  (4/3/2010 8:47)

Dunque, come qualcuno giustamente faceva notare ieri (si ma io non sono mica l’ansa eh?! :-P), il terzo giorno del terzo mese, in Giappone, è un giorno di festa, anzi, in realtà sono due ...

Ostriche fritte  from il cavoletto di bruxelles  (3/3/2010 8:56)

Fra le tante cose ’strambe’ che continuo a scoprire di giorno in giorno in giro per i (super)mercati di Kyoto, oggi propongo le ostriche. Già ve le imaginate, imballate nelle loro ...

Matcha dulce de leche  from il cavoletto di bruxelles  (2/3/2010 8:14)

Tempo fa qualcuno mi chiedeva cosa mangiano i giapponesi la mattina. Beh, la verità è che non saprei! :-) (e probabilmente è come da noi, ognuno fa e mangia ciò che si sente :-) Siccome però non ...

Lo sciopero degli stranieri  from il cavoletto di bruxelles  (1/3/2010 9:29)

Ci stavo pensando e con stupore mi sono accorta che pochi mesi dopo la mia prima manifestazione in piazza ecco che mi scappa anche il primo sciopero… Insomma, oggi niente manicaretti o giri ...

Un té con le geisha | Baika-sai  from il cavoletto di bruxelles  (26/2/2010 8:39)

Vi avevo già parlato del festival dell’ ume matsuri , la fioritura dei fiori di pruno, al tempio di Kitano Tenmangu. Il punto culminante di questo festival è il Baika-sai, con una ceremon ...

Primavera (Involtini)  from il cavoletto di bruxelles  (25/2/2010 8:24)

Non era calcolato ma col senno del poi, e dopo la passeggiata del mattino, in bici, in cui lungo la strada mi sono successivamente sbarazzata dei guanti, della sciarpa di lana, della giacca a v ...

Katsudon  from il cavoletto di bruxelles  (24/2/2010 8:08)

Oggi nella famiglia della ciotola di riso con qualcosa sopra, volevo il katsudon :-)) Scusate se continuo con questi piatti che sono a metà strada fra cucina di casa e la cucina delle trattorie ...

Nikujaga  from il cavoletto di bruxelles  (23/2/2010 8:52)

Se chiedi del nikujaga ai giapponesi, a qualsiasi giapponese, la risposta è invariabilmente la stessa: E il cibo della mamma!! Se ne può dedurre che il nikujaga (che è in sostanza uno stufati ...